Fermento Birra è la rivista completamente dedicata alla birra di qualità. Articoli, approfondimenti e news su: birra di qualità, come fare la birra in casa, birrifici e birrerie, degustazioni, collezionismo, viaggi, cucina, curiosità, libri, appuntamenti e molto altro ancora! Abbonati e riceverai per un anno il bimestrale Fermento Birra Magazine direttamente a casa tua, sei numeri ad un prezzo veramente speciale! Fermento Birra Magazine viene spedito la seconda settima dei mesi dispari (gennaio, marzo, maggio, luglio, settembre, novembre). Per ricevere il numero 3 è necessario abbonarsi entro martedì 8 maggio. Altrimenti l’abbonamento partirà dal numero 4 (luglio-agosto). Per arretrati visitare l’area shop. Il primo numero di Fermento Birra Magazine. Si parte subito con grandi firme per articoli di approfondimento, novità, degustazioni, ricette, viaggi, curiosità, etc.. (vedi indice) Qualche assaggio: birra agricola, il tema affrontato nella rubrica realizzata in collaborazione con Slow Food; Belgio protagonista con la brasserie Cantillon, raccontato da Kuaska, e con una riflessione sulla recente tendenza delle trappiste a spostarsi al supermercato. E ancora, riflettori puntati sui “pionieri”, i primi birrai artigianali italiani che hanno scritto una pagina importante della nostra storia birraria. Spazio ai viaggi birrari con due mete di rilievo come Bamberga, a caccia di birre affumicate, e le Dolomiti, per chi non vuole smettere di bere buona birra neanche in settimana bianca. Rubrica homebrewing, immancabile, così come le pagine dedicate ai gourmet, con la ricetta dello chef Marco Stabile e con la segnalazione di un ristorante per birrofili. Curiosità e interessanti articoli di autori statunitensi pescati (e tradotti) dal web. Sei birre degustate per voi e tanto altro ancora, per 52 pagine dense di preziose informazioni.. Il prezzo include le spese di spedizione. Un numero 2 che si apre con un tema interessante come quello della “collaboration brew”, ovvero le birre nate dall’incontro di due o più birrifici. Nella rubrica Slowbeer invece dedichiamo spazio alle birre “quotidiane”, birre facili da bere ma difficili da fare, troppo snobbate da critica e media. Non manca l’homebrewing, con uno speciale sulle ipa e su come coltivare il luppolo in casa. Cucinare con la birra e suggerimenti su come abbinarla, viaggi birrari (Valle d’Aosta), miti da sfatare alcune delle rubriche di questo numero a cui si aggiunge la novità BeerJ, due pagine dedicate all’abbinamento musica-birra. Vedi l’indice del numero 2. Spese di spedizione comprese. Prima di partire per un viaggio, il birrofilo saggio e previdente traccia un piano strategico per visitare tutti quei luoghi che un amante della birra deve assolutamente visitare. Una ricerca che non sempre trova una risposta completa ed esaustiva e che si consuma perlopiù in qualche forum dedicato. Ecco perché la nuova guida Eurhop appare veramente come quel compagno di viaggio che il turista-bevitore, curioso ed assetato, vorrebbe sempre avere al suo fianco. Un piccolo compendio di informazioni, storia, curiosità, dritte veramente imperdibili, scritte da esperti che hanno acquisito informazioni direttamente sul campo. Avete in mente un viaggio in Baviera con tappa a Bamberga? Manuele Colonna, publican del “Ma che siete venuti a fà”, vi racconterà segreti e luoghi sacri di ogni birromane. Una guida ricca, prodiga di consigli anche sul lato più turistico, egregiamente coperto con segnalazioni sui luoghi da visitare, integrati ai classici dove mangiare e dormire. Gli scrittori sono appassionati, uomini fidati, come Andrea Turco di Cronache di Birra, Nicola Utzeri di Fermento Birra e ancora Monica e Davide Bertinotti e Max Faraggi per citarne alcuni. Il tutto supervisionato e avvallato dal mitico Lorenzo “Kuaska” Dabove, curatore della parte didattica introduttiva dedicata alla storia, agli stili e alla degustazione. Dopo la parte sull’Europa, oltre al glossario, troviamo alcune pagine sull’Italia, con piccole schede dedicate alle birrerie e brewpub meritevoli di segnalazione per servizio, qualità dell’offerta e ambiente. Spese di spedizione incluse.